Dove mangiare in Campania

Ciripizza a Salerno. Una pizza presuntuosa

Il locale si trova in una traversa del corso principale di Salerno ( via Raffaele Conforti), dispone di circa 80 coperti, ha un arredamento semplice ed è estremamente pulito.

Fatta questa doverosa premessa, Ciripizza, per la verità, offre anche diversi primi e secondi.

A pranzo, più in particolare, propone anche un menù a poco prezzo – mi pare 8/9 euro – con piatti semplici, ma niente male.

Epperò, se il locale si chiama Ciri-pizza, vorrà pur dire qualcosa? Per i  salernitani è un locale da consigliare proprio per la pizza e – siccome trovare una buona pizza a Salerno è una mission impossible – ho voluto provare anche io la pizza di Ciripizza.

ciripizza

Sinceramente? La definirei supponente.

Ora non dico che pretendo una pizza-chissà-che ( da scriversi tutto attaccato come ho fatto ), ma almeno una pizza-pizza.

Ciripizza, infatti, serve una pizza volutamente ed estremamente sottile per darsi un tono e creare uno stile ciripizza. Epperò, secondo me, la pizza adda essere pizza, non una sottiletta impastata e croccante.

Insomma, a me non e piaciuta proprio sinceramente, benché abbia l’abbia provata più volte e più volte abbia provato il giro di pizza proposto da loro.

La loro volontà di distinguersi, tuttavia, non mi ha però convinto  per la metodologia da loro seguita. Tanto è vero che da loro non mi è sembrato di mangiare una pizza cotta nel forno a legna

Per questo è con molto rammarico che non posso consigliarla.

 

 

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6 commenti

  1. Sono una vera amante della pizza e so apprezzare vari tipi: spessa, sottile, con tanto bordo, senza bordo… perfino a teglia (se fatta bene)
    Se la pizza è buona non mi soffermo su: la vorrei così o cosà, quelli sono gusti personali… ma in questa foto vedo il bordo tutto bruciacchiato 😦 e visto che dici non essere forno a legna, non è nemmeno quel bruciacchiato “saporito”. Sinceramente non mi ispira, ma com’era? Alla fine non dici se era buona…

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  2. Visto che siete cosi esperti volevo dirvi che ciripizza ha il forno a legna. Almeno prima di scrivere delle critiche informatevi. Altrimenti siete poco credibili come critici gastronomici.

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