SE SIETE GIA’ STATI ALLA BODEGUILLA DI EMILIO, una valida alternativa è sicuramente la via de la Tapa
A Merida passa la via de la Plata che porta a Santiago, ma – se ci si vuole fermare in questa stupenda città – una tappa obbligata non può che essere “La Via de La Tapa, un localino che si trova proprio sulla via principale del capoluogo dell’Extremadura a due passi dal museo e dagli scavi archeologici. Il menu, come fa presumere il nome del locale, è tutto incentrato su las tapas e sfizi vari. In particolare – oltre a quelle che si trovano un po’ ovunque ( panini con prosciutto iberico, crocchette, pollo ), vanno sicuramente provate las tapas con la morcilla della vicina Guadalupe e il polipo feiras y alioli (in foto). Prezzi onestissimi, si mangia con con 6-8 euro provando svariate tapas a scelta. Voto 7.
CONSIGLIO LA BODEGUILLA DI EMILIO
TAPA FRIA
- JAMÓN IBÉRICO
- JAMÓN IBÉRICO CON TOMATE
- JAMÓN IBÉRICO CON SALMOREJO
- LOMO IBÉRICO
- TORTA DE LA SERENA
- SALMÓN AHUMADO Y QUESO FRESCO
- SALMÓN AHUMADO Y QUESO AZUL
- QUESO CURADO DE OVEJA
- MORCILLA IBÉRICA
- ANCHOAS DEL CANTABRICO CON TOMATE
- MOUSSE DE PATO CON MANZANA Y JAMÓN
- ENSALADA INDIVIDUAL
- MEDITERRÁNEA
- CÉSAR
- AHUMADOS
TAPA A LA BRASA
- PECHUGA DE POLLO CON ALIOLI
- PECHUGA DE POLLO CON SALSA BARBACOA
- BROCHETA DE VERDURAS
- SOLOMILLO IBÉRICO Y CEBOLLA DULCE
- PRESA IBÉRICA Y MOJO PICÓN
- SECRETO IBÉRICO Y SALSA DEL CHEF
- PLUMA IBÉRICA Y AJO PREJIL
TAPA CALIENTE
- MORCILLA DE GUADALUPE
- CROQUETAS CASERAS DE JAMÓN
- CROQUETAS CASERAS DE BOLETUS
- PISTO EXTREMEÑO Y HUEVO DE CODORNIZ
- PULPO A FEIRAS Y ALIOLI
- MONTADO DE LOMO
- TORTILLA DE PATATAS Y ALIOLI
- MIGAS EXTREMEÑAS Y HUEVO DE CODORNIZ
- SOLOMILLO IBÉRICO Y SALSA DE FOIE
- TRIANGULOS DE BRIE
- BACALAO AL HORNO Y SALSA DE TORTA
- BACALAO AL HORNO Y PISTO EXTREMEÑO
- MORROS EN SALSA
- CHIPIRONES A LA PLANCHA
- DEDOS DE POLLO
TAPA GRATINADA
- PATATERA (DULCE O PICANTE)
- PRUEBA DE CERDO Y TORTA
- PLUMA IBÉRICA Y QUESO BRIE
- RULO DE CABRA Y REDUCCIÓN DE TOMATE
- RULO DE CABRA Y CEBOLLA DULCE
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