Pietrelcina pullula di trattorie con menù piuttosto standarizzati in cui il pesce non è proprio contemplato. Tra queste vi è anche “Da Silvano”, ristorantino piccolino ed accogliente a gestione familiare. Siccome quando ci sono stato era venerdì di quaresima, non ho provato né i salumi, né la carne. L’antipasto, tuttavia, è stato comunque  abbondante ed essenzialmente a base di mozzarella, formaggi, verdure grigliate e bruschette. Le tagliatelle ai funghi porcini pure erano buone, ma non contenevano funghi porcini. C’erano sì dei funghi, ma di sicuro non erano porcini. In fondo non c’è nulla di male, dunque perché non dichiararlo subito? In definitiva ho  mangiato tanto, ma nulla di eccezionale.  A occhio ritengo che sia allo stesso livello delle altre trattorie di Pietralcina con la differenza che il prezzo finale sia un 15% superiore rispetto alla concorrenza  e non è giustificato per il contesto in cui “Da Silvano” opera. Far pagare 2,5 euro a bruschetta secondo me è del tutto ingiustificato. Ciò premesso, salvo  questo locale per la gentilezza e l’affabilità dei proprietari

Voto: senza infamia e senza lode.