Rosengarten, Ristorante a Nova Ponente.

Il Rosengarten, oltre ad evocare il gruppo del Catinaccio, è un bar-ristorante situato sulla strada che da Nova Ponente porta a Nova Levante. Non fatevi però ingannare dalle apparenze e dalla circostanza che la maggior parte degli avventori locali ci diano dentro con la birra.

Il Rosengarten è anche uno dei migliori ristoranti della val d’Ega. Anzi, se vogliamo dirla tutta, tra quelli che fanno cucina tradizionale, è quello che ha riscosso in me il maggior consenso.

Prova ne sia il fatto che in questo locale ho provato dei canederli eccezionali.

Statemi per questo a sentire : se vi trovate in zona, non esitate a chiedere il tris di canederli, rispettivamente con speck, spinaci e formaggio.

Tre bombe caloriche tanto pesanti quanto succulente. Io nelle due volte in cui sono stato al Rosengarten, con il tris sono andato in estasi.

E ciò a dispetto dei canederli provati in altri ristoranti che, invece, non ho trovato entusiasmanti.

Dopodiché personalmente ho provato I ravioli, il goulash con le patate americane fritte e un filetto di manzo da leccarsi i baffi. Buoni anche i burger perché buona è innanzitutto la carne.

Insomma mi sono gasato, perché al Rosengarten ho trovato un ambiente giovanile, piuttosto simpatico, ma soprattutto un modo di fare cucina tradizionale davvero encomiabile.

E ciò a maggior ragione se si considera che al Rosengarten ho festeggiato anche il mio compleanno e per questo motivo mi è sono state portate le candeline sopra un ottimo strudel di mele.

Buona, in ogni caso, anche la sacher.

Per il resto aggiungo poco altro : servizio attento, prezzi più che competitivi.
Insomma, per farla breve, se vi trovaste al Rosengarten e ordinaste solo una birra, sappiate che sarebbe un vero peccato.

Sintesi Rosengarten a Nova Ponente:

• Menù tipicamente tirolese
• Prezzi medio bassi
• Location con sala interna e terrazza
• Servizio cordiale e gentile.