Dove mangiare in Campania

Ciripizza a Salerno. Una pizza presuntuosa

Il locale si trova in una traversa del corso principale di Salerno ( via Raffaele Conforti), dispone di circa 80 coperti, ha un arredamento semplice ed è estremamente pulito.

Fatta questa doverosa premessa, Ciripizza, per la verità, offre anche diversi primi e secondi.

A pranzo, più in particolare, propone anche un menù a poco prezzo – mi pare 8/9 euro – con piatti semplici, ma niente male.

Epperò, se il locale si chiama Ciri-pizza, vorrà pur dire qualcosa? Per i  salernitani è un locale da consigliare proprio per la pizza e – siccome trovare una buona pizza a Salerno è una mission impossible – ho voluto provare anche io la pizza di Ciripizza.

ciripizza

Sinceramente? La definirei supponente.

Ora non dico che pretendo una pizza-chissà-che ( da scriversi tutto attaccato come ho fatto ), ma almeno una pizza-pizza.

Ciripizza, infatti, serve una pizza volutamente ed estremamente sottile per darsi un tono e creare uno stile ciripizza. Epperò, secondo me, la pizza adda essere pizza, non una sottiletta impastata.

Qualcuno obietterà: deve fare così perché non ha il forno a legno.

E’ una eccezione che capisco,  ma  qualche sperimentazione alternativa si potrebbe fare.

Diamine, ci sono tante belle pizzerie senza forno a legna!

 

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4 commenti

  1. Sono una vera amante della pizza e so apprezzare vari tipi: spessa, sottile, con tanto bordo, senza bordo… perfino a teglia (se fatta bene)
    Se la pizza è buona non mi soffermo su: la vorrei così o cosà, quelli sono gusti personali… ma in questa foto vedo il bordo tutto bruciacchiato 😦 e visto che dici non essere forno a legna, non è nemmeno quel bruciacchiato “saporito”. Sinceramente non mi ispira, ma com’era? Alla fine non dici se era buona…

    Mi piace

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